Minestrone je nejoblíbenější polévka narozená v Itálii. To je tak spojené s prvními kursy že mimo republiku, říkat “italská polévka”, samozřejmě, znamenat minestrone. Jeho základna je vývar, zelenina a luštěniny. Italové to vaří se sezónními produkty, nicméně je dovoleno používat zmrazený hrášek nebo fazole.
Kategorie: Italské polévky
Minestrone je nejoblíbenější polévka narozená v Itálii. To je tak spojené s prvními kursy že mimo republiku, říkat “italská polévka”, samozřejmě, znamenat minestrone. Jeho základna je vývar, zelenina a luštěniny. Italové to vaří se sezónními produkty, nicméně je dovoleno používat zmrazený hrášek nebo fazole.