Hospodářská krize dosáhla italských stolů a ohrožovala zdraví obyvatel krásné země, která se snaží dostat z obtížné a matoucí finanční situace. V loňském roce šest z deseti Italů snědlo potraviny, které vypršely, což je velmi alarmující ozvěna krize, která pohltila zemi.
To je závěr, ke kterému dospěli vědci z Coldiretti, když nedávno shrnuli výsledky online průzkumu. Téměř 34 procent dotázaných navíc připustilo, že na stůl dávají jídlo, jehož doba trvanlivosti už vypršela nebo dokonce vypršela, zatímco 15 procent Italů uvedlo, že jedli jídlo, které stálo za jídlo před více než dvěma týdny. . 2 procenta dotázaných uvedla v dotazníku, že ano nikdy nekontrolujte trvanlivost výrobků když jdete do obchodu a před použitím.
Obecně, jak varuje Coldiretti, může konzumace výrobků po uplynutí doby životnosti negativně ovlivnit vaše zdraví, nemluvě o tom, že s jídlem, které obsahuje zkažené prvky, se potěší potěšení: ztratí nejen chuťové vlastnosti ale také výživné.
Coldiretti rovněž tvrdí, že současný trend jasně ukazuje, do jaké míry byli italští lidé ovlivněni hospodářskou krizí.
V roce 2013 tak Italové začali nakupovat ovoce a zeleninu méně často: každá průměrná rodina za rok získala zhruba 320 kilogramů přírodních darů, což je o sto kilogramů méně než v předchozím roce. Italská národní statistická agentura dokonce uvedla, že 16,8 procent populace v zemi si nemůže dovolit potraviny bohaté na bílkoviny každé dva dny.
Italské ministerstvo zdravotnictví však dříve varovalo, že dnes existuje pouze malé množství produktů, jejichž trvanlivost se nezměnila: čerstvé mléko (7 dní) a vejce (28 dní). Pokud jde o zbývající jedlé výrobky, jejich trvanlivost je stanovena podle několika faktorů, jako je druh zpracování, druh suroviny, způsob balení.
To je důvod, proč zákazníci často mohou narazit na produkty s různou dobou použitelnosti. Tak či onak, lékaři důrazně doporučují jíst potraviny ihned po jejich nákupu.
Pokušení jíst rozmazlená jídla je často dáno touhou snížit náklady na jídlo, vysvětluje Coldiretti. To je cíl, který sleduje více než 73 procent dotázaných Italů. To však není nejlepší cesta ven: po uložení určitého množství kvalitních produktů je pravděpodobné, že jej utratíte za léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu, jako je gastritida nebo vředy.
Proto Coldiretti vyzývá italské občany, aby se starali o své zdraví a používali výhradně čerstvé výrobky, z nichž většinu lze zakoupit na místních trzích za sníženou cenu.
