Proč v Itálii neexistují žádné Starbucks?

Když se Govard Shultz stal prezidentem Starbucks Corporation v roce 1987, společnost exkluzivně prodávala kávová zrna a počet jejích obchodů ve Spojených státech sotva dosáhl několika desítek. Po méně než 20 letech je Starbucks jednou z nejpopulárnějších amerických značek.

K dnešnímu dni má Starbucks po celém světě 12 000 obchodů, 140 000 zaměstnanců a 27 milionů dolarů vlastního kapitálu.

S ohledem na závratný úspěch Schultze a na skutečnost, že se společnosti podařilo identifikovat na trzích různých zemí (včetně západní Evropy, Číny, Ruska a mnoha dalších), vyvstává otázka: "A proč v Itálii neexistují žádné řetězce Starbucks?".

Italská espresso kultura

Významnou událostí v historii Starbucks byla návštěva jeho hlavy Schultze v Itálii, která se konala v polovině 80. let. Schulz byl nadšený a ohromen úžasnou atmosférou visící v barech espressa. Návštěvníci si spolu povídali, jako by byli spoutáni mnohaletým přátelstvím, barista nezanechal úsměv a číšníci znali jméno každého hosta. Taková zařízení, která byla něčím více než barem, byla vynikající platformou pro komunikaci mezi lidmi. Schultz srovnával tento pocit s návštěvou divadla a byl si naprosto jistý, že ve Spojených státech může takovou atmosféru znovu vytvořit.

Schultz samozřejmě nedokázal plně vyjádřit zvláštního ducha italské espresso bary, ale mírně to změnil a přizpůsobil ji americké veřejnosti. Přestože to všechno bylo spojeno s italskou kulturou, v Itálii stále neexistuje jediný obchod oblíbeného řetězce kaváren.

Lze bezpečně říci, že Italové, kteří jsou odborníky na „kávové“ tradice, v Starbucks nenajdou samou svátost, na kterou jsou v místních institucích tak zvyklí. Obyvatelé země vína a slunce nenávidí kávu v plastových kelímcích. Proč? Nedokážou si ani představit, jak můžete pít bohové na cestách nebo za volantem, a ne v útulném baru.

Jaká jsou rizika otevření obchodů Starbucks v Itálii?

Populární společnost se může pokusit vstoupit na italský trh, ale je to možné pouze v případě, že se změní přístup zákazníků k síti Starbucks. Manažeři a obchodníci mají obtížný úkol: přesvědčit opravdové znalce, že najdete také skvělou kávu v kavárnách Starbucks!

Schultz a jeho intelektuál však nejsou v žádném spěchu s rozvojem italské země. A to není divu: šance na úspěch tohoto podnikání jsou mnohem menší než jeho neúspěch. I když uspějí, bude Starbucks muset výrazně zvýšit svůj obrat: bez ohledu na to, jak lidé z Itálie pijí hodně kávy. A v případě neúspěchu společnost nejen utrpí obrovské ztráty, ale také významně poškodí její image a pověst.

Schulzova celá myšlenka na Starbucks byla založena na italské kávové tradici. Italská obří káva vděčí za takový úspěch nejen popularitě tohoto nápoje, ale také úžasné atmosféře svých kaváren. Pokud si objednáte cappuccino u Starbucks, je to víc než jen šálek kávy a mléka. Ne, ve svém šálku dostanete trochu Florencie, malý Řím, který zásadně změní vaše pocity a umožní vám cítit se zvláštně.

Otevření Starbucks v Itálii

V lednu 2014 italská média doslova „explodovala“ zprávou, že slavná značka plánuje rozvoj místního trhu s kávou již v roce 2014. Seznam měst, kde se otevřou první kavárny Starbucks, zahrnuje Milán, Řím, Benátky, Rimini, Turín, Cagliari, Trento, Palermo a Aosta. Italové však nemohou prodiskutovat kávu nabízenou úspěšnou značkou: Starbucks nikdy neotevřel jediný obchod navzdory svým grandiózním plánům.

„Chystáme se otevřít nové kavárny ve čtyřech zemích - Itálii, Německu, Francii a Španělsku v nejbližší budoucnosti,“ slibuje značka.

Kávové knihy

Kniha „Káva. Vítězství rozmanitosti »Vincenzo Sandal, Fulvio Ekcardi - koupit knihu s doručením e-mailů v internetovém obchodě OZON.ru