Starověká tradice a gesto dobré vůle. Den placeného šálku kávy v Itálii se slaví 10. prosince.
Starověký zvyk se narodil v polovině devatenáctého století. Například v Neapoli se nazývá „zavěšená“ (caffé sospeso) káva, kterou bohatší koupili chudší občané v barech. Bylo to provedeno v souladu s neapolskou tradicí, aby se i těm nejúspěšnějším lidem poskytla příležitost ocenit chuť skutečného espressa.
Pak však přišla éra hospodářského rozmachu a obecného blaha a zapomněla se na tradici „pozastavené“ kávy. Dodnes. Kvůli krizi se vrátil zvyk platit kávu těm, kteří si ji nemohou dovolit. V roce 2011 navíc vzniklo celé národní hnutí, síť závěsné kávy, která má dnes asi šedesát barů, festivalů a sdružení podporujících tuto iniciativu, od Terstu po Lampedusa. A to nemluvě o příkladech ve Španělsku, Švédsku a Brazílii.
Jak to funguje? Velmi jednoduché. „Na místech, která poskytují tuto příležitost, může kdokoli opustit placenou kávu. Správci si na speciální tabuli zapíšou, kolik šálků lze prodat, a když někdo vezme tuto kávu, smažou nápisy,“ vysvětluje Chiara Sasso, prezident Hanging Coffee Network. „Cílem,“ pokračuje, „je povzbuzovat vzájemnou výměnu potravin a jiného základního zboží. Dnes se tato praxe stává stále důležitější. Snažíme se maximalizovat náš projekt a doufáme, že každý den počet barů a akcí s“ pozastavená „káva poroste“.
Z tohoto důvodu dnes, 10. prosince, současně s Mezinárodním dnem lidských práv, se slaví potřetí Pozastavený den kávy. Široká škála akcí pořádaných po celé Itálii zahrnuje: prezentace zpráv, hudební a umělecká vystoupení, promítání krátkých filmů a ochutnávka sladkostí, úžasně v souladu s italská kávacož bude určitě „pozastaveno“.
Je třeba říci, že v řadách Sítě bylo zaznamenáno mnoho slavných lidí. Od populárního italského televizního moderátora Luca Mercalliho a vynikající herečky Franca Rameové po primátora Neapole Luigi de Magritis. Všichni obhajovali myšlenku „suspendované“ kávy. Koneckonců to není jen šálek kávy, ale gesto dobré vůle. Což je doprovázeno - proč ne? - laskavý úsměv.
