Itálie je známá svými víny, ale téměř všichni naši turisté jsou velmi překvapeni, když zjistí, že se v zemi vyrábí více než 8 tisíc druhů řemeslného piva.
Řemeslo, neboli řemeslný pivovar, je, když se pivo nevyrábí v průmyslovém měřítku, ale v malých dávkách. Toto hnutí vzniklo ve Spojených státech asi před 40 lety a poslední desetiletí Evropu aktivně dobývalo.
Například podle webové stránky italského sdružení pivovarů www.microbirrifici.org pro rok 2019 je registrováno 1 635 soukromých pivovarů, které vyrábějí 8561 druhů piva. Působivé?
Podle mých zkušeností stále více a více mladých Italové jsou ti, kteří do 40 - 45 let dávají přednost sklenici kvalitního řemesla než vína. Starší generace je konzervativnější a stále vakiluje.
V každém případě necháme „italské pivo“ Peroniho a Birru Moreti, světově známou, místním opilcům, a dnes jsme si přečetli o mých oblíbených pivních barech v Římě:
Johnny's Off License Campo de 'Fiori
S mými přáteli jsme nedávno objevili obchod s pivem Johnny's Off License, doslova v květnu 2019. A hned jsem to umístil na prvním místě v žebříčku pro obrovský výběr - více než 100 piv, ceny, pohodlí a přátelskou atmosféru. Je to doslova minutu chůze od Campo de 'Fiori. Formát podniku je obchod, s možností pití uvnitř.
Cena za láhev nebo řemeslo může začít od 4 eur, v průměru 5-6 eur, ale existují jedinečné a drahé předměty za 20-30 eur. Hostitel Enrico je velmi přátelský, mluví anglicky a italsky. Můžete bezpečně sdělit pozdravy od Arthura, už jsem tam strávil tři vynikající večery a měl na mě pamatovat.
- Adresa: Via dei Balestrari, 9
- Otevřeno: přibližně 12:00 až 22:00, pátek a sobota do 23:00
- Oficiální web: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - v měkké podobě, jméno překládá „co X jsi připnul.“ Kultovní místo, jeden z prvních kraftových barů Trastevere, byl otevřen před více než 20 lety. Pokud chcete vidět, jak se tráví místní večery, jste tady. Obvykle každý stojí, sedí na ulici u baru s brýlemi, mluví, ale můžete také sedět uvnitř v jedné ze tří sálů. Existují televizory, můžete sledovat fotbalový zápas s fanoušky. Výběr piva je malý, asi 10 odrůd, ale kvalita je prvotřídní.
- Adresa:Via Benedetta, 25
- Otevřeno: přibližně od oběda do 02:00 hodin.
- Oficiální web: www.football-pub.com
Stanice Luppolo
Stanice Luppolo je ideálním barem, pokud se nechcete rozptýlit a potřebujete chatovat s přáteli v uvolněné atmosféře. Funguje do 2 nocí, podává velmi dobré hamburgery a občerstvení, přátelský barman a číšníky. Vždy se můžete poradit, dokonce i ve znakové řeči, pokud nevíte italsky, pivo se kombinuje. Jedinou minus pro většinu turistů je, že bar je daleko od centra a na okraji Trastevere, ale v blízkosti nádraží Roma Trastevere a 8. tramvajové zastávky se dostanete z náměstí Piazza Venezia asi 15 minut.
Doporučuji vám vyzkoušet hamburger Campagniolo za 13 eur.
- Oficiální web: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- Otevřeno: od 12:00 do 02:00.
Bir & fud
- Adresa:Via Benedetta, 23 - naproti Ma Che Siete
- Otevřeno: přibližně od oběda do 02:00 hodin.
- Oficiální web: birandfud.it
Otevřete baladin
Každý Roman zná legendární bar Open Baladin. Velký výběr piva, jídla a služeb je průměrný, ale určitě stojí za to si zajít na sklenku nebo dvě.
- Oficiální web: www.openbaladinroma.it
- Adresa: Via degli Specchi, 6
- Otevřeno: od 12:00 do 2 nocí, služba končí v 01:15.
