Obyvatelé Sardinie mají velmi působivou délku života. V loňském roce byla místní rodina nazývána „nej dospělejšími“ na světě, jejich celkový počet byl 818! Hlava rodiny Consolata, která, mimochodem, ve věku 106 let, si je jistá, že za svůj dlouhý a rušný život vděčí misce italské kuchyně - Minestrone polévka. K narozeninám v Perdasdefogu, malém městečku obklopeném horami, se shromáždilo mnoho potomků obrovské rodiny (a mimochodem 180 z nich). Consolate obdržela jako dárek nejméně 100 růží a 100 fialek.
K rodině nejuznávanějšího věku na světě patří také Maria (Maria), 98 let, Antonio (Antonio), 94 let, Concetta (Concetta), 93 let, Adolfo (Adolfo), 90 let, Vitalio (Vitalio), 87 let, Vitalia (Vitalia), 82 let, a Mafalda (Mafalda), 79 let, které ostatní členové rodiny pečlivě a laskavě nazývají „dítě“. V rozhovoru Consolata novinářům řekla, že tajemství jejího dlouhého života spočívá v italské kuchyni. Luca Deiana, profesorka biochemie na univerzitě v Sassari, která od roku 1996 zkoumá 2 500 sardinských stoletců, věří, že tajemstvím ostrova je spojit genetická data místních obyvatel s určitými podmínkami prostředí a výživy.
V létě 2014 dlouhé jaterní ostrov Sardinie (Sardegna) znovu šokoval celý svět: 99letá Italka obdržela osvědčení o absolvování zkoušky na střední škole.
Dan Buettner, autor časopisu National Geographic a vítěz prestižní ceny Emmy za nejlepší dokument, plně sdílí názor svého italského protějšku a tvrdí, že speciální sardinská strava může poskytnout dalších 6 let života. Zvláštní roli v této stravě hraje tmavě červené víno, které je tak milováno obyvateli ostrova. „Je tak temné, že to Italové nazývají„ vino nero “, což znamená„ černé víno “. Je také důležité si uvědomit, že je důležité konzumovat toto víno s jídlem, “říká Buettner. Kombinace vydatné večeře a úžasného vína vytváří antioxidanty, které jsou velmi prospěšné pro cévy.
Vědec také upozorňuje na potřebu ořechů, ovoce a zeleniny ve stravě. „Maso je povoleno pouze jednou týdně. Není to produkt, který je neustále na stole s obyvateli Sardinie. “Buettner překvapivě neponáhlí spěchat s tvrzením, že mořské plody prodlužují život obyvatel Sardinie nebo nějakého jiného regionu, kde je počet stoletců mimo mapy. "Dieta, která dávají další roky života, nezahrnují velké množství ryb." Pokud chcete do svého jídelníčku přidat bílkoviny, navrhuji vám, abyste následovali příklad Sardinanů a položili na stůl sýr. “Sýr, tak oblíbený mezi lidmi v regionu, se nazývá„ pecorino sardo “. Vyrábí se z kozího mléka nejvyšší kvality.
Sardinie je také známá pro jiný typ sýra - sýr s larvami, který lze bezpečně zahrnout do vrcholu exotických jídel a produktů italské kuchyně, které šokují cizince. Buettner však tvrdí, že tento podivně vypadající sýr může obsahovat bakterie, které jsou vhodné k trávení. "To nevím jistě." Víme však, že ho požívá obrovské množství dlouhých jater na světě. A to opět dokazuje pevnost jejich charakteru. “
Mezitím si je jistý šéfredaktor Guinnessovy knihy rekordů, kde získala obrovská rodina s tolika dlouhými játry: strava je strava a bez jednoduchého štěstí je prostě nemožné žít do 100 let. "Geny a životní styl jsou samozřejmě důležité, ale štěstí zde hraje obrovskou roli - vyhýbání se nehodám, pádům atd."
