Recepty na těstoviny

Italské domácí těstoviny

Uvaříme italské domácí těstoviny - těstoviny fresca s našimi vlastními rukama. Existují dva druhy těstovin fresca: s vejcem a bez něj. V tomto receptu nebudeme používat vejce. Podívejme se, jaké ingredience potřebujeme pro přípravu domácích těstovin pro dvě osoby:
  • 100 gramů mouky;
  • 100 gramů krupice (pšenice tvrdé mouky);
  • 1 polévková lžíce olivového oleje;
  • 100 gramů vody.
Nejprve smíchejte dva druhy mouky. Položte mouku na stůl skluzavkou, proveďte depresi a do ní nalijte vodu. Opatrně promíchejte vodu s moukou, přidejte olej a hnětejte těsto. Těsto je připraveno, převalíme jej do koule, zabalíme do plastu a vložíme do chladničky na 10 minut. Nyní chlazené těsto rozvaříme. Posypeme trochu mouky tak, aby se těsto nelepilo na stůl. Vrstva by měla mít tloušťku 2 mm. Na válcované těsto posypte mouku a lehkým pohybem ji zabalte do role. Ujistěte se, že se těsto nepřilepí k sobě. Rozstřihněte roli na kroužky a poté je rozbalte. Těstoviny jsou připraveny. Nyní musíte setřít mouku a uvařit. Těstoviny musíte vařit 3-4 minuty.

Populární Příspěvky

Kategorie Recepty na těstoviny, Následující Článek

Metro Milan: mapa, vstupenky, otevírací doba
Města Itálie

Metro Milan: mapa, vstupenky, otevírací doba

Milán - hlavní město severní Itálie, které je druhým největším městem v zemi, má dobře vyvinutý dopravní systém. BlogoItaliano již hovořil o veřejné dopravě v Miláně, nyní se budeme podrobněji zabývat nejrychlejším a nejpohodlnějším způsobem, jak se dostat po městě - milánském metru.
Čtěte Více
Most Ponte Vecchio ve Florencii: historie a funkce
Města Itálie

Most Ponte Vecchio ve Florencii: historie a funkce

Most Ponte Vecchio ve Florencii lze bezpečně nazvat jednou z hlavních atrakcí toskánského hlavního města. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že od doby své stavby, konkrétně od roku 1345, most nezměnil svůj vzhled. Jen si představte, že Michelangelo jednou procházel po chodníku a hledal postavy pro své slavné fresky.
Čtěte Více