Existuje spousta možností vaření pro špagety alla carbonara. Zkuste vařit nejtradičnější verzi tohoto jídla. Podívejme se, jaké ingredience potřebujeme k přípravě špaget alla carbonara pro 4 osoby: 360 gramů špaget; 250 gramů guanchale; Sýr Pecorino Romano; 5 vajec; Hrášek z černého pepře; Olivový olej (pouze pokud používáte slaninu, nikoli guanchale).
Kategorie: Recepty na těstoviny
Zima v severní Itálii je někdy slunečno a někdy zasněžené a bílé, zejména v horách. Silvestr je čas, který spojuje příbuzné a blízké u stejného stolu. Slavnostní stůl v Itálii Obrovské množství jídel a nápojů na stole bylo vždy nedílnou součástí slavnostního vánočního svátku.
Uvaříme italské domácí těstoviny - těstoviny fresca s našimi vlastními rukama. Existují dva druhy těstovin fresca: s vejcem a bez něj. V tomto receptu nebudeme používat vejce. Uvidíme, jaké ingredience potřebujeme pro přípravu domácích těstovin pro dvě osoby: 100 gramů mouky; 100 gramů krupice (pšenice tvrdé mouky); 1 polévková lžíce olivového oleje; 100 gramů vody.
Existuje spousta možností vaření pro špagety alla carbonara. Zkuste vařit nejtradičnější verzi tohoto jídla. Podívejme se, jaké ingredience potřebujeme k přípravě špaget alla carbonara pro 4 osoby: 360 gramů špaget; 250 gramů guanchale; Sýr Pecorino Romano; 5 vajec; Hrášek z černého pepře; Olivový olej (pouze pokud používáte slaninu, nikoli guanchale).
Domácí těstoviny s rajčatovou a feferonkovou omáčkou - toto jídlo se nazývá strangozzi alla spoletina. Je to typické pro Spoleto, malé a krásné město ve střední Itálii. Podívejme se, jaké ingredience potřebujeme, abychom připravili pastu pro dvě osoby: Domácí těstoviny; 250 gramů loupaných rajčat ve vlastní šťávě (pelati); Černý pepř; Malá petrželka; 1 stroužky česneku; 2 polévkové lžíce olivového oleje; Horký červený pepř (pepperoncino); Sůl