Než budeme mluvit o jídle, pojďme mluvit o pivu. Nejlepší kolínské pivo je Kölsch, lehké a lehké, vysoce fermentované (kvasnice v něm stoupají, ne se topí). Toto pivo se vaří v místních pivovarech podle speciální receptury. Muži i ženy ji vypijí z tenkých vysokých sklenic o obsahu 0,2 litru (Stangen).
Pivo se podává téměř všude, ale vyzkoušet skutečné Kolín nad Rýnem Kölsch, zamiřte do tradiční německé hospody (Brauhaus) Ve Starém Městě najdete mnoho takových institucí zdobených tmavým dřevem. Lidé se shromažďují u jednoduchých dřevěných stolů, které obsluhují lehce arogantní číšníci (Köbes) Okamžitě vyměňují prázdné sklenice za plné, někdy dokonce i bez otázek. Budete je muset zastavit, když budete mít pocit, že již nemůžete pít pivo. Když zaplatíte účet, číšník se pomalu prohrabává kapsou a hledá změnu. Návštěvníci se obvykle nudí čekáním a čekají na změnu číšníci.
Tradiční brasserie jsou skvělým místem k ochutnání místních specialit. Kolínská specialita - Halve hahn. To je chléb a máslo, s cibulí a sýrem gouda„Vážnějším pokrmem“ je vepřová kýta se zelím a bramborovou kaší (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree) Žádný milovník masa tomu nemůže odolat.
V kavárnách, barech a restauracích nejsou náklady na službu obvykle zahrnuty do vyúčtování. Přijato k odchodu jako tip 10% částky faktury, pokud jste spokojeni s kvalitou služby. Kreditní karty nejsou všude přijímány, proto před zadáním objednávky určete, zda bude vaše kreditní karta přijata.
V létě mají obyvatelé Kolína rádi pikniky v parcích - v Reinparku, Stadtgarten a Volksgarten. Většina kolínských parků má prostory pro grilování, kde si s místními obyvateli můžete grilovat svůj vlastní steak. Lidé však obvykle kupují sendviče, koláče a ovoce na pouličních stáncích a pak jdou s nimi na trávník. Pokud chcete skutečné lahůdky, vydejte se do supermarketu Kaufhof, kde je vždy velký výběr občerstvení a vín.
