Šli jsme na oběd v restauraci Antica Trattoria della Pesa, abychom jedli skutečné milánské rizoto na radu místních obyvatel - jedná se o historickou instituci s tradiční milánskou kuchyní. Pesa - přeloženo z italštiny jako stupnice.
Zde majitelé říkají o restauraci:
Jedna z nejstarších restaurací v Miláně, kde se až do 80. let XIX. Století vážilo zboží přijaté mimo město, aby zaplatilo clo, a poté prošlo Porta Comasina, nyní Porta Garibaldi . Místo plné historie, vždy navštěvované místními i cizinci. Ambicí majitelů rodiny Sassi je zachovat atmosféru a autentičnost nábytku: kachlová kamna, dřevěná podlaha a staré talíře, péče o kvalitu tradiční lombardské kuchyně. Koutek Milána, kde se setkává dobrý vkus a tradice.
- Oficiální web restaurace: anticatrattoriadellapesa.com
- Adresa: Viale Pasubio, 10, 20154 Milano MI, tady je místo na mapě
- Telefon na rezervace: +39 02 6555741
Nabídka a ceny
Ceny v nabídce jsou mírně nadprůměrné v Miláně. Antipasti (občerstvení) stojí od 10 do 16 EUR. První kurzy (Primi Piatti) od 13 do 18 EUR. Druhé kurzy (Secondi Piatti) 26-38 eur a dezerty (Dolci) 8-12 eur.
Co jsme jedli
Výběr většiny byl zřejmý - rizoto v Miláně (rizoto milanese), toto tradiční jídlo jsem chtěl určitě vyzkoušet.
Miska byla mimo chválu a všem se to líbilo.
Rozhodl jsem se zacházet s těstovinami Rigatoni Pomodoro.
Jako dezert si moji společníci vybrali tatínkový koláč (tatte tatin) a čokoládovou múzu (mousse di cioccolato), všichni byli spokojení, velmi chutní.
Účet
Poplatek za oběd pro 6 osob byl 189 eur. Služba pro službu (Coperti) v trattorii je 4 eur na osobu.
Samozřejmě v Miláně můžete stolovat ještě levněji než 35-40 eur na osobu, ale měli byste navštívit alespoň jednou starověké trattoria kvůli milánskému rizotu.
