Italská kuchyně je známá po celém světě, ale jste si jisti, že o tom víte celou pravdu? Z kolika jídel se skládá tradiční italská večeře? A kdy mají Italové večeři? Jsou restaurace vždy otevřené nebo v určité době? A jaké jsou náklady na dobrou večeři? Rád bych vám o tom všem a ještě více řekl na příkladu mé fantastické večeře včera v restauraci Jack's Scampi v Alassio.
Věřte mi, váš čas to stojí za to, protože fotografie se ukázaly být tak chutné, že jsem se po několika hodinách chtěl vrátit do restaurace. O chutném pořádku, ale začněme s tím, že restaurace Jacks Scampi se nachází co by kamenem dohodil od moře v srdci Alassio - městečka na pobřeží Ligurie, které je již několik let jedním z prvních míst popularity mezi ruskými turisty v této oblasti. .
Kontaktní údaje:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Toto místo se pro mě nedávno stalo objevem. Po 5 letech života v Alassio samozřejmě vím téměř každou restauraci, ale teprve před dvěma měsíci jsem zjistil, že existují výjimky z pravidel, a to, že tato restaurace je otevřena celý den. Možná jste byli překvapeni mou radostí kvůli tak malému a všednímu motivu, ale připomínám vám, že jsme v Itálii, a tady, navzdory chronickým zpožděním všech a všeho, restaurace pracují výhradně podle plánu.
Pokud si přejete mít oběd, pak buďte připraveni mít čas na to od 12:00 do 14:00, večeře se zase podává od 19:00 do 22:00 a ne o minutu dříve.
Teď rozumíte mé radosti, protože náš (můj jistý) organismus rozhoduje podle svých hodin, kdy chce jíst, a tato restaurace je jedním z mála návštěvníků, kteří jsou vždy šťastní. Ale moje radost tam nekončí: jako vždy jsme byli pozdě na večeři, ale naše obavy byly jiné, protože v televizi bylo varování před počasím, a proto mohla být většina provozoven v Alassio uzavřena, ale k našemu příjemnému k překvapení, prostě ne Jack Scampie.
Navenek nezanedbatelný, vyrobený v tradici italského rodinného podniku, vás Jack Scampi hýčká svou kuchyní a službami a jediné, co musíte udělat, je najít čas na večeři.
A nyní přišel dlouho očekávaný okamžik, bouře zuří mimo okno a my jsme za výběrem těch nejchutnějších jídel z menu a všichni číšníci jsou k dispozici, protože jsme v takových časech a počasí jediní zákazníci.
A první věcí, na kterou bych rád upozornil, je to, že menu má rusky, maličkosti, ale pěkné. Koneckonců, jdete na dovolenou pro příjemný zážitek a nedorozumění může všechno zničit.
Nabídka sestává výhradně z tradičních italských jídel, prezentovaných v následujících kategoriích:
Občerstvení a první chod;
První ryby a druhé maso;
Druhá rybí jídla a dezerty;
Přílohy a saláty;
Alkoholické a nealkoholické nápoje.
Podrobně jsem vás seznámil s jídly v nabídce, věnujme pozornost cenám: náklady na všechna jídla se pohybují od 4 do 15 € - to je minimum pro každou italskou restauraci.
Teď o nejchutnějších. Pouhé 2 minuty po přijetí naší objednávky nám přinesli božské bruschety s pasaty z čerstvých rajčat a pestem, které se za pár sekund roztavily v našich ústech. Paradoxem však je, že nejsou v nabídce, a proto jsme je nemohli objednat. Ukázalo se, že tato pochoutka je známkou pozornosti restaurace.
Brzy nám byly servírovány svačiny. Smíšené rybí plátky byly neuvěřitelně chutné a tak chutné, že jsem zkusil naprosto všechno.
Teď, jídlo dne, na které jsem čekal, je rybí polévka. To je jedna z mých oblíbených, ale v této restauraci je to jen za chválu: 2 druhy čerstvých ryb, krevety, chobotnice, chobotnice, chobotnice, humra - to vše v lahodně chutném vývaru v neslušně velké porci.
Můj manžel, jako skutečný Ital, si nařídil alla marinara mořské plody špagety. Je třeba poznamenat, že toto jídlo mě přitahovalo o nic méně, ale byl jsem tak plný, že jsem to nemohl vyzkoušet.
Je čas na dezert, má slabost. Výběr obou dezertů (mého i manžela) je zpravidla na mně, takže mám příležitost vyzkoušet oba a vybrat, které se mi nejvíce líbí.
Myslím, že už jste pochopili z fotografií, které jsem si stále nemohl vybrat, a já jsem musel zvládnout téměř všechno sám, ale stálo to za to, věřit zážitku sladkého zubu se zkušeností. Takové čerstvé a chutné tiramisu právem zasáhlo pět nejlepších v mém osobním hodnocení. Je pravda, že tento dezert byl poprvé podáván se zmrzlinou a smetanou, ale to ho nezkazilo, ačkoli krém není samozřejmě pro každého. K mému překvapení jsem vyzkoušel Meringatův dort poprvé v mém životě a byl také potěšen.
A pro zakončení kávy a limoncellového likéru, a tady jsme měli nové překvapení, o kterém jsem nevěděl dříve, protože zřídka si objednám nápoje po večeři - sladká jídla a alkohol byly na našem stole jako pochoutka (opět zcela zdarma).
Na závěr nám přinesli fakturu za 60 EUR, což je průměrná částka večeře pro dva v Itálii, ale věřte mi, že ne všechny restaurace dostanou za peníze tak obrovské porce a dobrou kvalitu.
A také chci dodat, že Jack Bench je restaurace s takovými příjemnými okamžiky, jako je bezplatné občerstvení ze zařízení, což je velmi pěkné.
