Italské restaurace si zaslouží zvláštní pozornost, protože jsou právem považovány za jednu z nejlepších ve Středomoří. Italská kuchyně je zcela přímočará a její základ tvoří jednoduché ingredience jako těsto, sýr a zelenina. Mezitím, při otevření nabídky italské restaurace, je snadné se ztratit v různých neznámých jménech a pokrmech.
Proto se Blogoitaliano rozhodl vytvořit malého průvodce nabídkou italských restaurací, který vám pomůže orientovat se v preferencích a naplánovat gastronomický rozpočet.
Funkce menu v Itálii a ceny v restauracích
Typické italské menu je poněkud odlišné od našeho obvyklého. Typický oběd nebo večeře začíná předkrmy Antipasti. Jedná se zpravidla o masové, sýrové nebo rybí talíře, bruschety (smažené plátky chleba s česnekem) s různou náplní, méně často zeleninu (například rajčata s náplní). Miska z této kategorie stojí 7-11 eur.
Pokud jste celý den snili o těstovinách, první věc, kterou vám budou nabídnuty, jsou První kurzy. Najdete zde tortellini (malé knedlíky, často v bujónu), tagliatelle (široké ploché špagety) s různými omáčkami a přísadami, zeleninovou polévku z minestrone, různé druhy špaget a rizoto. Průměrné ceny za první kurzy - 12-16 eur.
Druhé kurzy zahrnují maso a ryby. Tady ceny v italských restauracích liší se od 10 do 25 EUR za jídlo a ryby vás pravděpodobně budou stát víc než maso. Některá drahá masová jídla jsou však určena pro několik lidí.
Zeleninová polévka z Minestronu byla v Itálii vždy oblíbená
Ráno jsou druh našich příloh, které se v Itálii servírují po hlavních chodech. To zahrnuje grilovanou zeleninu nebo čerstvé zeleninové saláty. Takže pokud jste zvyklí na večeři s lehkým salátem, podívejte se na to v této sekci a nezapomeňte požádat, aby vás přivedli na hlavní chod. Průměrná cena kanceláře je 5-7 eur.
Pizza v nabídce, pokud je k dispozici, je vždy zvýrazněna samostatně. Pamatujte, že skutečná pizza by měla být al forno, tj. Z trouby, která bude pečena těsně před podáváním. Levná místa v turistických místech často „hříchují“ tím, že podávají rozmrzlou pizzu. Aby nedošlo k pokazení večeře, zkontrolujte předem „původ“ objednané pizzy. Cena pizzy v italské restauraci - 6-10 eur.
Tortellini jen svým vzhledem připomínají naše knedlíky
Nápoje a zákusky
V průměru stojí nealkoholický nápoj v restauraci v Itálii 2,5 eura, víno - 7-12 eur za sklenici, pivo - asi 5 eur. Pokud si chcete objednat čerstvě vymačkanou šťávu, nazývá se zde „spremuta“ a stojí to o něco více než obvyklá šťáva z láhve - 3 až 5 eur za sklenici.
Dezerty. Téměř každé menu obsahuje tradiční tiramisu a panna kočka (lehká vzdušná krémová sufle), čerstvé ovoce a zmrzlinu. Nedílnou součástí je také Makedonie, ovocný salát ochucený neslazeným jogurtem a domácí sladkosti (může to být kousek pečiva s marmeládou nebo sušenkami).
Na konci oběda nebo večeře vám bude nabídnuta káva. Italové vždy dojdou.
Káva v Itálii
Káva v Itálii je způsob života. Začnou ráno a končí den.
Téměř každá Italka na cestě do práce vede do kavárny, kde si v baru dá šálek kávy s croissantem a běží dál. Šálek kávy bude stát od 1,10 do 2 eur v kavárnách a restauracích, ale v oblíbených turistických místech se připravte zaplatit 4 a více eur.
V nabídce téměř každé italské restaurace najdete tradiční tiramisu
Aby nedošlo ke ztrátě v celé své rozmanitosti káva v Itálii, měli byste pochopit rozdíl mezi konkrétním nápojem.
Espresso je malý šálek silné kávy. Italové raději pijí espresso kdykoli během dne, rozhodli se dokončit oběd a večeři.
Cappuccino je nejoblíbenější snídaňovou kávou. Podává se ve velkém hrnku, obsahuje trochu kávy a hodně mléka s jemnou hustou pěnou. Cappuccino není povoleno k pití při obědě ani po večeři.
Makkyato - káva střední síly s malým množstvím mléka.
Latte makkyato - téměř obyčejná káva s mlékem.
Marokkino - káva střední síly, obvykle se podává ve skleněném hrnečku s přídavkem čokolády nebo kakaa.
Káva Corretto je šálek espressa s grappou nebo sambucou. Velmi silný a alkoholický, obvykle se pije po jídle.
Poznámka pro milovníky kávy. Protože káva v Itálii je nedílnou součástí životního stylu, v některých italských kavárnách si můžete koupit jakýsi „předplatné na kávu“. Například platíte za 10 kávy a dostanete 11. To je výhodné, pokud během prázdnin narazíte do stejného baru každé ráno na šálek cappuccina s croissantem.
U kávy v Itálii začíná ráno a den končí.
Pozor Copert!
Coperta je poplatek za služby (u stolu a služeb), který je součástí zákona v mnoha italských restauracích a pohybuje se v rozmezí od 1,5 do 3 EUR na osobu. Zpravidla se označuje na konci nebo na začátku nabídky, i když ne vždy. Někdy nedostatek kopie používá restaurace k přilákání turistů. Tak často vedle menu vystaveného na ulici můžete vidět velké nápisy: „Bez kopie!“, „Bez stolních poplatků!“.
Buďte také opatrní v kavárnách a barech, kde jsou někdy uvedeny 2 ceny poblíž: jedna níže, pokud pijete a jíte v baru, druhá vyšší, pokud copertpokud chcete sedět u stolu.
Kromě toho někdy v nabídce restaurace najdete postscript, že v turistické sezóně se cena každého jídla zvyšuje (například o 50 centů).
Chléb je často již součástí objednávky nebo kopie, ale buďte připraveni na skutečnost, že se ve vašem účtu může objevit jako samostatný řádek.
Restaurace v Itálii: kde a jak levně jíst
Jídlo v Itálii není levné, ale pokud ušetříte pár jednoduchých nuancí, můžete ušetřit peníze.
Některé italské restaurace nabízejí turistické nabídky - něco podobného našemu pracovnímu obědu. Za 15-18 eur na osobu dostanete plné jídlo. A i když porce budou malé, nebudete mít hlad.
Malé odnímatelné pizzerie nemusí kopii platit
Malé pizzerie "Take away". Obvykle nejsou vybaveny stoly. Zde nemusíte platit helikoptéru a při jídle si můžete na náměstí u nějaké fontány uspořádat malý piknik. Za speciální kousek pizzy a pití se často nabízí speciální nižší cena.
Všechny výše uvedené ceny platí pro zařízení se středními cenami. V turistických oblastech budou náklady na jídlo o něco vyšší. Existuje však jeden faktor, který je mnohem snazší: nejvíce restaurace v Itálii umístěte před sebe nabídku, která vám umožní předem posoudit rozpočet a vyhnout se nepříjemným překvapením.
Zaslal: Olga Logvina
