Čokoláda je jedním z nejlepších léků na únavu a stres. Aztékové to nazvali „jídlo bohů“. Euro Chocolate Festival v Perugii je jedním z nejchutnějších na světě, nenechá nikoho lhostejným.
Na Euro Chocolate Festival v Perugii, foto od logelperugino
Každý rok v říjnu se starobylé město Perugia stává „sladkým hlavním městem“ Itálie. Tady je festival "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - největší čokoládový festival v Evropě. Místo pro festival nebylo vybráno náhodou: Perugia je rodiště slavné italské značky cukrovinek Perugina, vytvořené v minulém století Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - zakladatelka značky
Candy "Kiss", foto Luciana Bono
Zakladatel značky se narodil v Perugii v roce 1877. Vdávala se ve věku 21 let, tady ve svém rodném městě. V roce 1907 se Louise spolu se svým manželem Annibale rozhodla otevřít rodinný cukrářský podnik. Čokoládové kuličky s ořechy katsotti se staly oblíbeným typem cukrovinek od Peruginy, která byla později přejmenována na Bacio - „polibek“. Název se zachoval, sladkosti „Bacio Perugina“ se šťastným přáním uvnitř jsou nyní známy celému světu.
Louise Spagnoli vstoupila do dějin Itálie a jako tvůrce populárních parfémů a jako zakladatelka módní značky oblečení a jako velkorysý filantrop a jako milovník romantických dobrodružství. Ale to je další příběh. Mluvíme o festivalu.
Jak festival vznikl
"Sladký říjen" Itálie - každoroční festival čokolády v Perugii, foto dreamdiscoveritalia
První festival Eurochocolate a Perugia se konal v roce 1993. Od té doby se stala pravidelnou událostí. Jeho nápad patří Eugenio Gudaruchchi - generální ředitel společnosti Perugina. Gudaruchchi si půjčil koncept dovolené od slavného mnichovského piva Oktoberfest. V současné době se na festivalech Perugia každoročně účastní více než sto padesát velkých a malých, italských a světových podniků.
Perugia - „sladký kapitál“ světa
Chocolate City, fotografie S. Potente Agriturismo
Na týden se dovolená promění v Perugii. Ulice jsou plné zástupů lidí a vůní sladkostí. Ve městě se shromažďují odborníci, odborníci na kvalitu, milovníci čokolády a jen turisté. Všude kolem jsou představení, vystoupení klaunů, létání barevných balónků.
Čokoláda vládne všude v těchto dnech: vyřezávají se z ní sochy a vztyčují se paláce, staví se pyramidy a staví se pevnosti, vyrábějí se suvenýry a nástěnné malby. Jaké odrůdy zde nejsou! Čokoláda s ořechy, citronem, ovocem a koňakem; se sladkou paprikou a kořením. Bary a sladkosti, bary a míče, čokoládové nápoje se prodávají v čokoládě. S čokoládou se vaří i ta nejběžnější jídla a jídla: pizza, špagety, klobásy s lanýži, sýry. Prodávají se jedlé suvenýry: hodinky a svíčky, doplňky, boty, telefony.
Do Perugie přicházejí také zástupci voňavkářského a kosmetického průmyslu. Moderní firmy vyrábějí mnoho kosmetických a hygienických produktů na bázi čokolády. Na slavnostních výstavách můžete vidět "čokoládové" sprchové gely, mýdlo, šampony, voňavé pěny do koupele, oleje a masky, dokonce i parfémy.
Mistrovská díla se rodí na festivalu, připravují se světové rekordy. Čokoládové vyrábějí sochy a obrazy z čokoládové hmoty. Na hlavním náměstí města jsou vystaveny úžasné exponáty: miniaturní kopie světoznámých památek, architektonické symboly měst - to vše ze sladkého „stavebního materiálu“. Největší čokoládová tyčinka, dlouhá dva metry a vážící téměř šest tun, byla vyrobena zde v Peruginu. Obrovský cukrářský výrobek byl oceněn Guinessovou knihou rekordů!
Renomovaní čokoládovníci světa dávají mistrovské kurzy, pořádají hodiny ochutnávky - řeknou, jak ochutnat pochoutku, aby mohli plně prožít a odhalit její chuť. Odborníci doporučují kousat malé kousky, čekat, až se čokoláda roztaví, aby pocítila jejich něžnost nebo hořkost, a užili si jemnou vůni.
Na festivalových výstavách můžete sledovat celý proces přípravy nejoblíbenějšího produktu a zúčastnit se ho. Návštěvníci jsou vyzváni, aby se stali autory osobní značky, vybrali si aditiva a vytvořili „ochrannou známku“ podepsáním nového typu cukrovinek ve svém vlastním jménu.
Foto pro paměť, foto dreamdiscoveritalia
Na hlavním náměstí v Perugii založte mobilní laboratoř. Tam odborníci zkoumají složení čokolády a uvádějí průmysl do inovací. Některé nové novinky po prezentaci na festivalu jsou uvedeny do produkce. I přes sváteční a herní povahu akce se zde konají obchodní schůzky, jsou uzavřeny docela reálné obchodní transakce, pořádají se odborné semináře.
Večer každého festivalového dne končí ohromujícím ohňostrojem.
Jak ušetřím na hotelech?
Všechno je velmi jednoduché - podívejte se nejen na rezervaci. Dávám přednost vyhledávači RoomGuru. Hledá slevy současně na Rezervaci a na 70 dalších rezervačních webech.
