Restaurace La Piazzetta nám byla doporučena k návštěvě Maria a Antonely, v jejichž vile jsme zůstali na Sicílii. Restaurace se nachází 7 km od centra Trapani, ale 10 minut chůze od vily.
Pro Itálii není problém řídit 10-15 km do dobré restaurace a někteří moji přátelé z Bologny mají večeři 40krát z domova několikrát týdně a v tom nevidí nic zvláštního. Nenechte se zmást nějakou vzdáleností od města a umístění La Piazzetta.
Jak uvidíte níže, toto gastronomické centrum údolí Salina Grande se nám tolik líbilo, že jsme tam během 5 dnů odpočinku měli večeři 3krát.
Nejprve se samozřejmě zajímáte o ceny pokrmů (ano, přiznávám), a proto, abych rozptýlil vaši zvědavost, vyfotografoval jsem menu.
Jak se hodí slušné italské restauraci, nabídka začíná předkrmy, a protože jsme na ostrově, převládá téma mořských ryb. Okamžitě požádejte o vložení poznámky do podnabídky s názvem „Cozze“, což znamená „mušle“. První noc jsem jim nevěnoval pozornost, ale „znovu jsem si kompenzoval“ mé další návštěvy a v restauraci Restorante Pizzeria San Gusumano. Dobře, pojďme mluvit o všem v pořádku.
Jak vidíte, náklady na pizzu jsou docela dostupné v rozmezí 5-8 eur.
První a druhé kurzy v oblasti 10-15 eur.
První večeře
Jako antipasto jsem se rozhodl vyzkoušet malou chobotnici. Vypadá to trochu zastrašující, ale chuť je skvělá.
Další předkrm na našem stole byl salát z mořských plodů.
A grilovaná zelenina. Mimochodem, nechali nás dolů, protože byly vařeny. Na některých místech je rovný.
Chobotnice jsou zde připravovány zcela specificky. Podle našeho názoru, opět převařený. Zjevně je však dobrým znakem restaurace.
Meč ryby (Involtini di Spada-10 eur), velmi chutné, velmi jemné. Doporučujeme všem, aby si vzali toto jídlo. Bez dalších omáček a složitých příloh, skutečné chuti ryb a malého salátu.
Těstoviny s mušlemi nás také potěšily. Pravidelní čtenáři si jsou vědomi toho, že jedním z prvních pokrmů vždy chutnávám těstoviny, a pokud se dobře vaří, přidává to karmě kuchaře bonusy.
Trochu limoncella jako digestiv. Tradice oblasti velmi ovlivňují naše chování. Například doma doma otec Yana Yakutsevich nikdy nepije víno a limoncellu a v Itálii je jejich použití zcela přirozené.
Konečný účet na večeři činil 74,50 EUR. Upozorňujeme, že v účtu je již zahrnut tip 2 EUR na osobu.
Interiér této restaurace, stejně jako mnoho jiných zařízení na Sicílii, nemá zvláštní design, nemluvě o nějakém luxusu. Neměli byste se však zaměňovat, protože hlavní věcí v jakékoli sicilské restauraci je kuchyně.
Vnitřní sál restaurace nebyl naplněn, ale nebylo možné, abychom mluvili klidně. Není žádným tajemstvím, že Italové jsou hluční, Sicilci jsou zřejmě zvlášť hluční, takže jsme dnes večer museli trochu křičet.
Takto vypadá cesta k Villa Mario na příjemném červnovém večeru.
Zobrazit restauraci na Sicílii: La Piazzetta (Trapani) na větší mapě
Druhá večeře
Několik dní po skutečné sicilské večeři s Antonellou a jídlem v restauraci Restorante Pizzeria San Gusumano, která je hlavním konkurentem pizzerie Calvino v gastronomickém pořadí pizzerií mezi obyvateli Trapani, jsme se opět vrátili do La Piazzetta.
Tentokrát jsme byli mnohem moudřejší a okamžitě jsme začali jídlo s obrovskými miskami mušlí, které jsou však pro většinu Sicilů jen svačinu. V běžném životě se takový kilogram mušlí kupuje na místním rybím trhu za 3-4 eur za kilogram. Při pozorování sousedních stolů jsem několikrát poznamenal, že si každý vezme kbelík pro sebe, a pak jí pizzu a snadno dokončí jídlo s dezertem. Přestože jsme velcí milovníci jídla, neodvážili jsme se dělat takové výkony, omezovali jsme se na 2 porce na 4. V této restauraci se mušle servírují celkem 4 různými způsoby. Tento pokrm se v nabídce nazývá Zuppa di Cozze.
A Scoppiata di Cozze. Názory byly rozděleny: někdo měl rád první mušle více, někdo měl rád druhý. Takže zkuste všechno.
Druhý nám opět přinesl Pesce Spadu, ale v jiné podobě. Tenhle je pikantnější, s dušenou zeleninou a kořením.
Kuskus s mořskými plody.
Tady je taková omáčka. Nezapomeňte ji přidat tak, aby kuskus nebyl tak suchý.
Nakonec jsme zkusili pizzu, samozřejmě, s mořskými plody. Kde bez mušlí a krevet na Sicílii. Je velmi chutné, i když není známé vidět takovou pizzu na talíři.
A opět, účet se stejnou částkou a plnými břichy. Jako sloni jsme byli spokojeni, že jsme vyletěli z restaurace.
Zajímavé je, že bych rád poznamenal - společnost policistů, kteří zastavili před nebo po práci v boji proti hladu.
Třetí večeře
Na naší poslední noci na Sicílii jsme se rozhodli nehledat dobrodružství a předvídatelně si dát chutnou večeři na našem oblíbeném důvěryhodném místě. Rozhodli se, že si nebudou břicho vycpávat jako obvykle, ale rozhodli se předkrmy. Sicilská bruschetta nebo sicilský sendvič: toastový chléb s rajčatovou omáčkou. Největší zahřátí.
A samozřejmě mušle! Smažený chléb nás podplatil a znovu jsme si objednali Cozze di Zuppa.
A pro muže také ryba. Pesce Spada je vždy něžný a chutný.
Skromný účet pro čtyři osoby ve výši 49 EUR, včetně litru domácího bílého vína. Pravděpodobně naše těla už na konci prázdnin tolik jídla odmítla. Přijďte na Sicílii a zažijete stejný pocit.
