Příspěvek Itálie k světové produkci olivového oleje je 25 procent, což umožňuje zemi získat druhé čestné místo po méně slunném Španělsku (více než 45 procent). Sklizeň oliv v roce 2014 ještě nebyla dokončena, ale výrobci tekutého zlata již počítají ztráty: teplo a sucho letos nemilosrdně zasáhly pole Evropy, která negativně ovlivnila pěstování cenného produktu. Odborníci říkají, že ceny ropy mohou prudce stoupat, ale je nepravděpodobné, že by znalcům a labužníkům zabránilo v nákupu lahve vysoce kvalitního produktu.
Lékaři a odborníci na výživu dlouhodobě opakují unisono o úžasných vlastnostech olivového oleje. Každý ví o příznivém účinku tohoto úžasného produktu na tělo. Vědci nejsou unaveni z provádění četných studií, které otevírají stále více nových kvalit ropy. Takže v poslední době italští odborníci na výživu zjistili, že snižuje riziko příznaků Alzheimerovy choroby. Mysl francouzské medicíny prokázala, že použití olivového oleje zlepšuje kognitivní funkce.
Podle našeho názoru jsme našli nejzajímavější fakta o tekutém zlatě, která by vás také měla překvapit.
- Pravidelná konzumace extra panenského olivového oleje může snížit a udržovat normální systolický a diastolický krevní tlak.
- Jedna lžička olivového oleje, spotřebovaná na lačný žaludek po dobu tří měsíců, může vyléčit gastritidu.
- Lze jej také nazvat elixírem mládí: olej zpomaluje stárnutí a prodlužuje mládí, a také snižuje hladinu cholesterolu, což zase prakticky vylučuje riziko aterosklerózy a některých forem rakoviny.
- Statistiky ukazují, že téměř 90 procent oliv se používá k výrobě oleje.
- Výroba jedné litrové láhve oleje vyžaduje asi 1380 oliv. Pokud vezmete v úvahu, že hmotnost jedné olivy je v průměru 4 gramy, pak pomocí jednoduchých výpočtů můžete vidět, že na litr oleje se spotřebuje 5,5 kilogramu oliv.
- Nejpůsobivější sbírkou lahví olivového oleje v době 1. října 2011 bylo 2 440 a patřilo Ronaldovi Popeilovi, který žije v Beverly Hills v USA.
- Římané byli na kvalitu olivového oleje citlivější než moderní výrobci. Na každé láhvi byla tedy uvedena hmotnost oleje, název farmy, kde byly lisovány olivy, prodávající, který zboží poslal, a úředník, který potvrdil jakost produktu.
- V roce 2005 se italským orgánům podařilo najít ilegální sklad naplněný okrajem krabic falešného olivového oleje (asi 100 000 litrů), za který by zločinci dokázali získat 8 milionů dolarů.
- Olivový olej je ve skutečnosti šťáva. Protože olivy jsou ovoce, není olivový olej vůbec olej, ale šťáva.
- V roce 2007 orgány uvedly, že pouze 4 procenta lahví olivového oleje vyváženého z Itálie jsou skutečným produktem.
Chcete-li zjistit skutečnou kvalitu produktu, který chcete koupit, přečtěte si naše tipy, jak vybrat olivový olej.
