Kromě světově proslulých atrakcí, krásných pláží a tradiční kuchyně je Itálie také známá agroturistikou. Při pěstování tohoto typu rekreace je Itálie spolu s Francií a Španělskem považována za jednoho z uznávaných světových vůdců. A jaký jiný formát návštěv vám umožní cítit se italsky způsob života a tradice lépe než dovolená v obci?
Po celý rok je připraveno hostit agroturisty přes 10 tisíc italských vil, farem a statků. Zde můžete jezdit na koních, projít se voňavými květinovými poli, navštívit vinice a samozřejmě si užít spoustu gastronomických zážitků.
Historie agroturistiky v Itálii
Podle jedné z místních legend byl začátek agroturistiky v Itálii položen určitým cizincem, který šel žít na italské farmě, aby diverzifikoval svůj příliš klidný a dobře živený život. Bylo to v poválečném období, kdy se italské vesnice zbídačené v důsledku druhé světové války teprve začaly „zotavovat“. Farmář, který zastřešil výstředního cizince, byl spokojen, protože za svou práci dostal dobrou odměnu. Příběhy výborné relaxace, vynikajícího přírodního jídla a italské pohostinnosti se rychle rozšířily mimo zemi a brzy začaly do Itálie jezdit nejen kvůli své bohaté architektuře a historii, ale také k ochutnávání všech kouzel pestrého vesnického života.
Agroturistika v Piemontu vám dává příležitost k relaxaci a obnovení zdraví
Italští podnikatelé, kteří to viděli jako mezeru na trhu, začali vybavovat své domovy a farmy tak, aby vytvořili všechny podmínky pro slušný odpočinek pro návštěvníky. V 70. letech 20. století se země začala objevovat agricoles - provozování farem, které kromě výroby vína, olivového oleje a dalších produktů poskytovaly turistům pokoje v jejich domovech.
Od roku 1985 agroturistika v Itálii Oficiální uznání a státní podpora. Některé projekty mají dokonce speciální granty. V zemích Evropské unie existuje vyhláška, která jasně definuje pravidla podnikání pro zemědělce, kteří chtějí poskytnout svým farmám agroturistiku. K získání povolení k podnikání v tomto druhu podnikání jsou italští zemědělci povinni absolvovat speciální kurz určený pro sto hodin. Během vzdělávacího programu získají zemědělci znalosti o základních zákonech, řízení, účetnictví, hygienických normách atd.
Dnešní agroturistika v Itálii je již vytvořeným trhem. Ročně přicházejí na farmy a statky přibližně dva miliony lidí, což dává značný zisk rozpočtu země.
Nejoblíbenější italské regiony pro agroturistiku
Agroturistika v Toskánsku
První místo v seznamu nejoblíbenějších regionů pro agroturistiku v Itálii právem zaujímá Toskánsko, kde je soustředěna čtvrtina zemědělských zemědělských produktů. Toskánsko je skutečným rájem pro cestovatele. Jeho vesnice a malá města jsou naplněna duchem středověku.
Čtvrtina agrikolu země je soustředěna v Toskánsku
Kromě malebné přírody, olivových hájů a vinařských plantáží mají agroturisté skvělou příležitost nejen ochutnat jídla, která jsou v Toskánsku známá, ale také se naučit, jak je vařit pod vedením toskánských hostesek.
V toskánské kuchyni se hojně používají ryby, mouka a klobásy a samozřejmě i celá řada druhů zeleniny. Olivový olej, považovaný za jeden z nejlepších v zemi, je však také nezbytným prvkem toskánské kuchyně, stejně jako hovězí steak z Florentiny, který se připravuje z hovězího masa marinovaného v olivovém oleji s kořením a toskánsko je také zemí vinařů. Ale protože agroturistika v Toskánsku bez vína je prostě nemyslitelné.
Agroturistika v Trentinu - Jižní Tyrolsko
Spolu s Toskánskem drží další oblíbené letovisko Trentino (Jižní Tyrolsko) dlaň agroturistiky v Itálii. Klíčem k popularitě této provincie je skutečnost, že Trentino je jedním z největších evropských center horské a lyžařské turistiky s dobře rozvinutou infrastrukturou. Agroturistika v Trentinu - Jedná se o výbušnou směs malebných krajin, mírného podnebí, horského „křišťálového vzduchu“, památek, vína a samozřejmě skvělé italské kuchyně.
Pokud jedete do Trentina, určitě vyzkoušejte místní pizzu (italská pizzocheri), která se vyrábí z pohankové mouky s bramborami a zelím Savoy, velkoryse ochucená sýry a bylinkami. Hovězí svíčková, zvaná tagliata (italská tagliata), marinovaná v koření a grilovaná a také uzená hovězí bresaola (italská bresaola), nakrájená na průhledné plátky.
Trentino - jedno z největších evropských lyžařských turistických středisek
Agroturistika v Piemontu
Region v severní Itálii oslavil zemi svými gastronomickými potěšeními. Kromě kvalitních vín, sýrů a další gastronomie rostou také v Piemontu světoznámé bílé lanýže. Agritourists, kteří se rozhodnou jít do této oblasti Itálie, budou mít příležitost zůstat v agricoles legendárních "lovců" pro chutné houby. Pokud budete mít štěstí, můžete se dokonce účastnit hledání lanýžů nebo navštívit slavný lanýžový festival. Fanoušci „lovu hub“ by měli zamířit do provincie Lange, kde se v blízkosti města Alba nacházejí tyto agroturistické statky.
Agroturistika v Piemontu - Je to také prohlídka vína, protože vinařství v Piemontu má zvláštní místo. Je to Piemont - rodiště slavného vína Asti Slumante a nádherné šumivé Prosecco. A servírování místního vína Barolo, kromě chleba, másla, zeleniny a několika druhů uzenin, bude host jistě ošetřeno bílými lanýži.
A Piemont je jedním z největších producentů sýra. Ve skutečnosti kromě receptů hraje při výrobě italského sýra jednu z klíčových rolí vegetace, kterou zvířata živí, a klima, ve kterém sýr dozrává. Pouze v této oblasti můžete vyzkoušet skutečné sýry Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra a TomaPiemontese.
Kromě toho je agroturistika v Piemontu příležitostí ke koupání v termálních pramenech, které v této oblasti oplývají. Termální lázně v Piemontu, jako jsou Terme di Acqui, Terme di Agliano a Terme di Bognanco, jsou známé svými prameny v celé Itálii.
