Italská kuchyně je jednou z nejpopulárnějších na světě a ve skutečnosti je víc než jen pizza a těstoviny. Italská jídla naplněná tajnými ingrediencemi okamžitě způsobí obdiv a někdy i závislost! Naše Top 10 zajímavých a nečekaných faktů o italské kuchyni: V italské kuchařce je zahrnuto více než 450 různých druhů těstovin a bezpočet omáček.
Kategorie: Italská kuchyně
Mnoho cizinců, kteří touží po Itálii, vysvětluje, že jedním z hlavních důvodů, proč je vést, je jedinečná místní kuchyně. Italské kavárny a restaurace někdy ohromí jakoukoli představivost se všemi lahůdkami zahrnutými v nabídce. A hosté země neváhají objednat neznámá jména a snaží se vyzkoušet jídlo dosud neznámé.
Italská kuchyně je jednou z nejpopulárnějších na světě a ve skutečnosti je víc než jen pizza a těstoviny. Italská jídla naplněná tajnými ingrediencemi okamžitě způsobí obdiv a někdy i závislost! Naše Top 10 zajímavých a nečekaných faktů o italské kuchyni: V italské kuchařce je zahrnuto více než 450 různých druhů těstovin a bezpočet omáček.
Už jste někdy přemýšleli o podnikání na gelato? Pokud ano, pak budete muset Anzola delll'Emilia, malé město nedaleko Boloně: tam na University of Carpigiani Gelato (Universita 'Carpigiani Gelato) vás naučí všechny recepty, jemnosti a moudrost výroby oblíbených italských sladkostí.
Po dobu pěti dnů od 23. do 27. října se v Turíně konal neuvěřitelný festival - Salon vkusu a Terra Madre (Salone del Gusto e Terra Madre). Všech pět dní jsem na vlastní oči sledoval, co se děje, a teď už se nemůžu dočkat, až se s vámi podělím o kousek této dovolené a atmosféru. Pořadateli Salónu ochutnávky jsou sdružení Slow Food, správa regionu Piemont a město Turín, ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství, potravinářské a lesnické politiky.
Norma těstovin je jednou z nejpopulárnějších na Sicílii. Jen vaří, ale i přes veškerou jednoduchost vaření má milost. A každá hospodyňka má svá malá tajemství, díky kterým je toto jídlo neuvěřitelně chutné. Odráží samotnou podstatu ostrova: zralá masitá sicilská rajčata, jasně fialový lilek a sicilská ricota najdou v této misi jednotu.
Příspěvek Itálie k světové produkci olivového oleje je 25 procent, což umožňuje zemi získat druhé čestné místo po méně slunném Španělsku (více než 45 procent). Sklizeň oliv v roce 2014 ještě nebyla dokončena, ale výrobci tekutého zlata již počítají ztráty: teplo a sucho letos nemilosrdně zasáhly pole Evropy, která negativně ovlivnila pěstování cenného produktu.
Nikomu není tajemstvím, že často předstíraný italský olivový olej je ve skutečnosti úplně jiného původu: španělský, marocký nebo tuniský. Je zřejmé, že v případě falešné nekvality může kupující radikálně změnit názor na olivový olej vyrobený z vybraných oliv pěstovaných v prostorných polích pod toskánským sluncem.
Mnozí ho viděli na fotografiích v časopisech nebo dokonce na regálech supermarketů, ale jen málo lidí ze skandinávských zemí si dokáže představit, co je to artyčok a co se snědlo ... Není nadsázka říkat tomu „zimní král“ italské kuchyně. Italové milují artyčoky ze tří důvodů: má výraznou jedinečnou chuť, je všestranná při vaření a je bohatá na látky užitečné pro tělo.
Itálie je historie, Itálie je kultura, ale každá země má historii a kulturu. Jaký je tedy rozdíl mezi touto zemí a mnoha dalšími? Proč Itálie láká? Kvůli tomu, co se do ní zamilují? Každý z nás bude mít na tyto otázky své vlastní odpovědi, a pokud jde o mě, moje odpověď je jednoduchá: „Itálie mě nikdy nepřestane ohromovat!