Slovo „žula“, které není pro naše uši příliš měkké a sladké, naopak naopak v očekávání dobrot způsobí, že člověk zamrzne. V republice je název Granita dezert, který je drcený voňavý led s cukrem. Často je zaměňována s sorbetem nebo gelato, ale má hrubší a krystaličtější strukturu.
Kategorie: Italské dezerty
Byl střílen více než jednou v karikaturách a filmech. Tento dezert se zpívá v písních umělců z mnoha zemí světa. A konečně ho lidé celé země milují, mladí i staří. To vše lze bezpochyby říci pouze o jedné pochoutce zvané „Zmrzlina“. A pokud se jedná o italskou zmrzlinu Gelato, nebude se jí v žádném rohu světa rovnat.
Pokud se ptáte lidí z různých zemí: „Jaký italský dezert znáte?“, S největší pravděpodobností většina z nich odpoví: „Tiramisu!“ Díky jednoduchosti receptury a neobvyklé chuti se stala bestsellerem mezi sladkými pokrmy. Existuje tolik možností, že před několika lety vznikl koníček: bylo nezbytné objednat tiramisu v různých restauracích, aby doplnily chuťové pole novými pocity.
Sicílie je rájem sladkých zubů. Pokud si myslíte, že nemáte rádi sladkosti, pak se mýlíte! Sicilské dezerty vás o tom přesvědčí. Na Sicílii není možné odolat sladkostí, protože jejich rozmanitost je úžasná. Mandle, pistáciové sušenky, marcipánové ovoce, sicilské kánoe, torrone, kasata, kreveta, gelato, pasta di mandorla, tortofini, sicilský polibek - tento seznam pokračuje.
Souhlasíte, že všechny italské dezerty jsou spojeny s konkrétními místy. Například tiramisu voní jako drahá restaurace, gelato je neoddělitelně spjato s letní kavárnou a panna cotta je fanouškem hlučné party. Naše delikatesa je dnes vonná vůní venkovského domu a teplem rukou mé babičky.
Všechny země mají své oblíbené svátky, pro každou z nich je vždy typické jídlo. Není tajemstvím, že Italové zvláště uctívali Kristovo narození. Podle tradice se Panforte (dezert s kandovaným ovocem a ořechy) peče v tento den v různých regionech. Je vícesložkový, ale dostatečně jednoduchý na přípravu.
Italský Biscotto (Biscotto) nebo Biscotti (často uváděný v množném čísle) ví všechno bez nadsázky. Nejedná se pouze o sladkou pochoutku, lze ji snadno nazvat symbolem obrovského světa cookies. Je pravda, že mimo Itálii, včetně naší země, není termín Biscotti používán správně.
Zmrzlina je dezert, který si získává stále větší oblibu. Pryč jsou dny, kdy jste museli čekat na horké léto a užít si studenou léčbu. Italové šli nejdál a přišli s dezertem, který je ideální pro vánoční stůl s vaší rodinou. Affogato (Affogato) - směs nejchutnějších vynálezů v kulinářské historii: gelato a káva.
Jednou z nejsladších vzpomínek většiny lidí středního věku je bezpochyby Nutella. Pasta z čokolády a ořechů v nejjednodušším obalu s obrázkem lískových oříšků udělala v post-sovětském prostoru neuvěřitelný rozstřik. Ti, kteří to nemohli koupit, připravili těstoviny ve své kuchyni, zatímco sní o ceněné nádobě.
Slovo „žula“, které není pro naše uši příliš měkké a sladké, naopak naopak v očekávání dobrot způsobí, že člověk zamrzne. V republice je název Granita dezert, který je drcený voňavý led s cukrem. Často je zaměňována s sorbetem nebo gelato, ale má hrubší a krystaličtější strukturu.
Panna cotta je další italský dezert na sladkých stolech po celém světě. Spojení jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí vede k jedinečné alchymii nejjemnějších aroma. Jeho jméno se překládá jako „vařený krém“, i když dezert se podává studený. Jednoduchý klasický recept na panna cotta vyrobený z krému, cukru a želatiny v průběhu času byl obohacen řadou složek.
Semifreddo je úžasný italský dezert. Jeho název se překládá jako „polomrazený“, ale je zcela zamrzlý. I přes to není zmrzlina, Semifredo vyniká v rozsáhlé gelato rodině. Tyto dvě dobroty se hodně spojují, ale také mají významné rozdíly.
Jeden z nejjednodušších, nejstarších a nejvhodnějších dezertů pro novoroční oslavu je ten, o kterém většina lidí jen málokdy přemýšlí. Sabayon (Zabaione nebo Zabaglione) - velmi běžné prázdninové jídlo pro sladký stůl v Itálii. Někdo to nazývá krémem, někdo to nazývá omáčkou. Ale jedna věc je, že klasický Sabayon je tak chutný a osvěžující, že vás dokonale zahřeje po návratu domů na konci chladného zimního dne.
Sicilská Cassata (Cassata Siciliana), snad nejslavnější sladký ostrůvek, je vrstvený dort vyrobený z piškotového koláče namočeného v likéru, kombinovaný s ricottou, ovocem a marcipánem. Cassata se narodila na Sicílii (Sicílie) a stala se tradičním velikonočním pokrmem v celé Itálii. Přes zjevnou jednoduchost je recept na jedinečný dezert téměř v každém městě na ostrově.